安心・安全
そして美味しい
ふぐ食文化を千葉から

お知らせ

INFORMATION

食の安全

徹底した衛生管理と法令順守により、消費者の皆様が安心して楽しめるふぐ食環境を整備します。

技術の継承

伝統的なふぐ処理技術を次世代へ正しく継承するための講習会や研修を定期的に実施しています。

地域の連携

県内各支部との強固なネットワークを通じ、地域に根差した食文化の振興活動を行っています。

会員支援

連盟の重要な役割は、会員店舗が安定して経営に集中できる環境を整えることです。

ABOUT US

千葉県ふぐ連盟について

千葉県ふぐ連盟は、ふぐを安全に提供するための知識と技術の普及、ふぐ処理師の育成、そして地域に根ざした食文化の発展を目的として活動しています。ふぐという特別な食材を扱う団体として、「食の安全」「技術の継承」「地域の連携」「会員支援」これら4つの柱を大切にし、行政・飲食業界・地域社会と連携しながら信頼される取り組みを続けています。

4つの柱

講習会・ふぐ処理師試験情報

ふぐ処理師免許取得を目指す方への講習会情報、試験日程、模擬試験のご案内です。 申込期間や必要書類についてもこちらからご確認いただけます。

LICENSE & TRAINING

ACTIVITIES & INITIATIVES

支部活動・地域との取り組み

千葉県内を複数のエリアに分け、各支部が地域特性に合わせた活動を行っています。 お近くの支部へのお問い合わせや、所属店舗の確認はこちらから行えます。

• 安房支部

• 北総支部

• 九十九里支部

• 中房総支部

• 東葛支部

• 湾岸支部

イベント・活動報告

EVENT & REPORT

会員募集のご案内

千葉県ふぐ連盟では、ふぐを取り扱う調理師の方々、飲食店様の入会を随時受け付けております。 最新情報の取得や、技術向上のための講習会など、様々な会員特典がございます。

賛助会員・協賛企業募集

当連盟の活動主旨にご賛同いただける企業様、団体様を募集しております。 食の安全と文化の発展を共に支えていただけるパートナー様をお待ちしております。

一般社団法人千葉県ふぐ連盟へ

新規加盟のご相談や、ふぐ料理に関する安全講習のご依頼など、
お気軽にお問い合わせください。

加盟・お問い合わせ

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